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黄金交易是全球性的市场,因此其开盘和收盘时间并不是固定的，而是根据各个地区的交易时间而定，黄金的交易时间主要分为亚洲、欧洲和美洲三个时段。

亚洲时段：一般从早上5:00开始，这个时段主要是亚洲市场的交易时间，包括日本、中国香港、新加坡等地的交易活动，在这个时段，由于亚洲没有重要的经济数据和重大事件，因此波动相对较小。

欧洲时段：一般从早上8:00开始，这个时段主要是欧洲市场的交易时间，包括伦敦、苏黎世等地的交易活动，在这个时段，欧洲的经济数据和重大事件会对黄金价格产生较大的影响。

美洲时段：一般从下午1:00开始，这个时段主要是美洲市场的交易时间，包括纽约、多伦多等地的交易活动，在这个时段，美国的经济数据和重大事件会对黄金价格产生较大的影响。

至于开盘和收盘时间,黄金的交易时间是从早上5:00开始，到次日凌晨3:00结束，但是具体的开盘和收盘时间可能会因为不同的交易平台、不同的地区而有所差异，因此建议投资者在交易前仔细查看自己所在平台的交易时间。

了解黄金的交易时间对于投资者来说非常重要,可以帮助他们更好地把握市场动态，做出更明智的投资决策。