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上海黄金期货的开盘和收盘时间是由上海期货交易所（SHFE）规定的，通常情况下，上海黄金期货的交易时间是从每周一至周五的上午9:00开始，到当天下午3:00结束，需要注意的是,这个交易时间可能会因为节假日或其他原因而有所调整。

在开盘和收盘时，上海黄金期货的价格会进行撮合成交，形成开盘价和收盘价,这两个价格对于后续的交易和投资者的决策都非常重要。

对于想要参与上海黄金期货交易的投资者来说，了解这些时间规定是非常有必要的，只有掌握了这些信息，才能更好地规划自己的交易策略,避免因为不了解交易时间而错过交易机会。

投资者还需要注意，上海黄金期货的交易是通过期货经纪商进行的，在选择期货经纪商时，也需要了解他们的交易时间规定,以确保自己的交易能够顺利进行。

了解上海黄金期货的开盘和收盘时间规定，对于投资者来说是非常有帮助的,希望这篇文章能够帮助到大家。